Bağışıklık sistemini kuvvetlendirmek için yumurtanın olmazsa olmaz olduğunu dile getiren Selçuk, "Yumurta, süt, balık, ıspanak, portakal, havuç, yeşilbiber, kayısı gibi sarı, turuncu ve yeşil sebze ve meyvelerde bulunan A vitamini güçlü bir antioksidandır" diye konuştu.
Yorgunluğu ortadan kaldırmak için beslenmede en etkili vitaminin C vitamini olduğunu söyleyen Şefika Aydın Selçuk, şunları kaydetti: "Sebze ve meyveler C vitamini açısından zengin besinlerdir. Yeşilbiber, maydanoz, tere, roka, karnabahar, ıspanak, portakal, limon, mandalina, kuşburnu gibi besinler bol miktarda C vitamini içerir. C vitamini kaybım önlemek için tüketilmeden önce hazırlanmalı.
E vitamininin vücut çalışmasındaki en önemli görevi antioksidan özelliği. En zengin kaynaklan; fındık, ceviz, badem gibi yağlı tohumlar, sıvı yağlar, yeşil yapraklı sebzeler, kuru baklagiller, tahin gibi besinlerdir. Balık, balık yağı, indik ve cevizde bulunan omega-3 yağ asitleri güçlü bir antioksidandır."