Türkiye’nin kalp hastalıklarından ölümlerde dünya şampiyonu olduğunu söyleyen Prof. Dr. Bingür Sönmez uyardı: Bazı hastalıkların yanı sıra yanlış beslenme de kriz geçirtebiliyor...
Kalp sağlığına yeterince önem vermeyen Türk insanı, bu konuda rakip tanımıyor! Kalp hastalıklarından ölümlerde dünya lideri olan ülkemizde, by-pass ameliyatları da Avrupa'ya kıyasla çok daha genç yaşlarda gerçekleşiyor. Prof. Dr. Bingür Sönmez, HDL yani iyi kolesterolün düşük, LDL yani kötü-lanetli kolesterolün yüksek olmasının kalbi vurduğunu söylüyor. Prof. Dr. Sönmez, kalp-damar sağlığına ilişkin şu önemli açıklamaları yapıyor...
Geç Etkiler
İnsan vücudunda normal ölçülerde şeker olduğu gibi kolesterol de bulunuyor. Şekerin ani yükselmesi komaya neden olurken, kolesterol yüksekliğinin sonuçları yıllar sonra ortaya çıkıyor. Kolesterol çeşitli besinlerle vücuda giren ve karaciğerde üretilen yağ benzeri bir maddedir. Bir yapı taşı olmakla birlikte çeşitli hormonların, aynı zamanda D vitamini ve safra üretimi için de gereklidir. Hücre zarlarının inşası ve bakımı için elzem olan kolesterol iyi huylu (HDL) ve kötü huylu (LDL) olmak üzere ikiye ayrılır.
İlaçları Kesmeyin
Yüksek kolesterolü olan hastalar, kolesterol düşürücü ilaç kullandıkları zaman kan kolesterol seviyeleri normale inince ilacı bırakabileceklerini düşünürler. Kolesterol ilacı bırakıldığında kan yağları yine yükselir. Bu nedenle bu ilaçlar, diyabet ilaçları gibi devamlı kullanılmalıdır. Kolesterol tedavisi mutlaka yaşam şartlarındaki değişiklikle birlikte olmalıdır.
Risk Faktörleri...
Sağlıklı beslenme de kolesterolün dengede olması için önemlidir. Doymuş yağ içeren bütün yiyecekler kolesterol içerir. Bu durumda ne kadar çok hayvansal gıda alınırsa kolesterol o kadar yüksek olur. Ancak tek sorumlu gıdalar değildir. Yaşam tarzı, aşırı kilo, sigara, ailenin tıbbi geçmişi, yaş, yüksek tansiyon, diyabet, böbrek ve tiroid hastalıkları gibi bazı faktörler de yüksek kolesterol için büyük risk oluşturabilir. Hiçbir şekilde dışarıdan kolesterol ihtiva eden yiyecekler tüketilmese bile vücudun günlük kolesterol imalatı 5,5 gramdır
Dikkat!
Total kolesterol 200 mg/dl'nin altında, kötü kolesterol 100 mg/dl altında, iyi kolesterol düzeyi ise 35 mg/dl'den yüksek olmalıdır. Kan kolesterol düzeyi 200, LDL 130'un üzerinde, HDL 35'in altında ise risk yüksektir. Özellikle bazı risk faktörleri LDL (kötü) kolesterolün 100 mg/ dl'nin altında olmasını kaçınılmaz kılmaktadır. Bu faktörler şu şekilde sıralanabilir:
- Ailede yüksek tansiyon, kalp krizi ve felç öyküsü olması,
- Yüksek tansiyon ve şeker hastalığı,
- Fiziksel aktivite azlığı,
- Sigara kullanımı,
- Aşırı kilo,
- 40 yaş ve üzeri erkek olmak,
- Menopoz sonrası kadınlar.
Etin-Tavuğun Yağını Yemeyin
Daha az hayvansal (doymuş) yağ tüketin. Alabildiğiniz en ince et dilimlerini satın alın.Ette gözle görülebilen tüm yağları ve tavuğun derisini ayırın. Şeker ve karbonhidrattan, özellikle mısır şurubu şerbeti içeren endüstriyel yiyeceklerden (sahte bal, reçel, hazır hamur işi tatlılar, bisküvi, pastane ürünü kekler, doğum günü pastaları, çikolata...) tüketmeyin. Çoklu veya tekli doymamış yağlar açısından zengin yağları tercih edin. Yemek pişirirken altın standart olan zeytinyağını kullanın. Makul dozda tereyağı kullanılabilir
Damarları Tıkıyor Felç Bırakıyor
Kötü kolesterolün (LDL) yüksek olması damar çeperinde aterom plaklarının birikmesine yol açabilir. Ateromlar hangi organın damarında birikirse o organda hastalıklar ortaya çıkacaktır. Kalbi besleyen atardamarlar tutulursa koroner arter hastalığına ve kalp krizine, beyin damarları tutulursa inmeye neden olur.