C vitaminini vücuda yararları ve eksikliğinde görülen belirtiler.
C vitamini alındıktan en az iki saat sonra ince bağırsak tarafından emilir. Günlük tüketim miktarı 100 mg ile 150 mg arasında olduğunda vücut tarafından yüzde 75 i emilirken alınan miktar 1000 mg çıktığında sadece yüzde 50 kadarı emilebilmektedir. C vitamini yüksek dozda tüketildiğinde B vitaminini azaltmakta ve bazı toksik etki yapan vücutlarda böbrek taşı oluşmasına neden olmaktadır. Günlük C vitamini alım miktarı sigara içenlerde normal insanın iki katı kadar olmalıdır. Hamileler, sporcular da günlük dozun üzerinde C vitamini kullanabilir. Yetişkinlerde günlük kullanım miktarı 75 mg ile 100 mg arasında olması yeterlidir. Sporcularda günlük doz 250 mg ile 500 mg arasında kullanılabilir.
C vitamini diğer vitaminlere oranla çok dayanıksızdır. Onun için tüketim öncesi gıda maddelerinin hazırlanması sırasında titiz davranmak gereklidir. Doğal yolla alınan C vitamini emilimi saf olarak alınan vitaminden daha fazladır.
Unutulmamalıdır ki dengeli beslenme programlarıyla günlük vitamin ihtiyaçları rahatlıkla karşılanabilir. Yeşil sebze ve meyveler güzel sofralara...
C Vitamininin Yararları
- Demir emilimini artırır.
- Vücuda giren virüslerin hareketliliğini azaltmakta ve bağışıklık sistemini kuvvetlendirmektedir.
- Yaraların kapanmasını sağlayan enzimlerin oluşumunda etkilidir.
- Demir, kalsiyum, A, B, E vitaminlerinin vücutta daha iyi kullanılmalarını sağlar.
- Damar içi hücrelerin yapısını koruyarak koroner kalp hastalığı oluşum riskini azaltır.
- Güneş ve çok güçlü ışıklara karşı gözlerimizi koruyarak katarakt oluşumunu geciktirir.
- Kanserle savaşta en etkin maddelerden biridir.
- Kılcal damar yapısını kuvvetlendirir.
C Vitamini Yetersizliğinde
- Enfeksiyonlara karşı direncin azalması
- İştah azalması
- Yaraların iyileşmesinde gecikme
- Yaraların iyileşmesinde gecikme
- Diş eti şişmesi ve kanaması
- Kansızlık
- Yorgunluk
- Eklemlerde şişmeler
- Ateş meydana gelmektedir.